Pour 4 personnes : 4 belles pommes un demi-poulet désossé une douzaine de clous de girofle 50 g de beurre une cuiller à soupe d'huile. ...

Pour 2 personnes : 2 truites de 180 à 200 g pièce 2 oignons 4 jaunes d'oeufs 4 c à soupe d'eau 60 g de beurre fondu sel poivre Cayenne 4 c ...

Pour 2 personnes : une douzaine d'huîtres creuses assez grosses 1 carotte 1 poireau 100 g de concombre 100 g de beurre poivre. Ouvrez les ...

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 20 oursins blancs . 10 oufs . 3 ...

Préparer un caramel avec 200 g de sucre en poudre mouillé d'un peu d'eau. Lorsque le caramel prend une belle couleur doré foncé verser rapidement ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 4 personnes : 8 artichauts 2 citrons jaunes 1 bottillon de cerfeuil 200 g de crème fraîche 2 ...

Pour 6 personnes : 6 cervelles d'agneau un oignon deux clous de girofle du thym du persil du laurier du sel du poivre. Sauce: un quart de litre de ...

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Lavez-les et séchez-les dans un linge. Faites chauffer l?huile et le beurre dans ...